BfR Đức cập nhật một số khuyến nghị tiếp xúc với thực phẩm - silicone, giấy, lớp phủ chống nhiệt độ cao!

Viện Liên bang Đức đánh giá rủi ro (BfR) là một tổ chức khoa học có nhiệm vụ đánh giá rủi ro, xác định các rủi ro sức khỏe mới,và đưa ra các khuyến nghị giảm thiểu rủi ro và đưa ra các khuyến nghị chính sách mà không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố kinh tếCác lĩnh vực làm việc bao gồm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, v.v.

Vào ngày 1 tháng 8 năm 2024, BfR đã cập nhật các khuyến nghị tiếp xúc với thực phẩm cho silicone, giấy (bao gồm giấy tiếp xúc với thực phẩm, giấy nấu ăn, giấy lọc nhiệt, giấy nướng, v.v.),và lớp phủ chống nhiệt độ caoCác khuyến nghị được cập nhật sẽ có hiệu lực từ ngày công bố.

Số khuyến nghị được cập nhật là như sau:

Không, không.

Tên

XV

Silicone

XXXVI

Giấy để tiếp xúc với thực phẩm

XXXVI/1

Giấy nấu ăn, giấy lọc nhiệt và giấy lọc

XXXVI/2

Giấy và giấy để nướng

LI

Hệ thống lớp phủ polyme chịu nhiệt độ cao cho các dụng cụ chiên, nấu ăn và nướng bánh

Các cập nhật chính về các yêu cầu chỉ số và phương pháp thử nghiệm là như sau:

Số hàng loạt

Không.

Cập nhật nội dung

1

BfR khuyến nghị XV-Silicone

1Thay đổi điều kiện thử nghiệm cho các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi: Các sản phẩm không chịu nhiệt độ cao nên chọn các điều kiện thử nghiệm theo bảng 3 của Phụ lục V của (EU) No 10/2011.Các điều kiện thử nghiệm của vật liệu thử nghiệm này trong phiên bản cũ được cố định ở 200 °C4h.

2- Loại bỏ yêu cầu rằng hàm lượng có thể chiết xuất của silic gel trong nước, axit acetic 3% và ethanol 10% phải dưới 0,5%.

2

BfR khuyến nghị XXXVI-Bản giấy để tiếp xúc với thực phẩm

1Các yêu cầu về nguyên liệu thô như keo, chất bảo quản và chất chống ướt đã được cập nhật cho các sản phẩm giấy.

2Các giới hạn di cư của chất làm mềm đã thay đổi:

Giới hạn di cư DEHP: 1,5 mg/kg giảm xuống còn 0,6 mg/kg

Giới hạn di cư DBP: 0,3mg/kg giảm xuống còn 0,12mg/kg

Giới hạn di cư DIBP: 0,3mg/kg giảm xuống còn 0,15mg/kg

DBP + DEHP + DIBP giới hạn tổng di chuyển: 0,6mg / kg (sử dụng công thức = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1, được tính bằng DEHP), hơi khác so với tính toán trong các quy định nhựa của EU.

3

BfR khuyến cáo LI-Các hệ thống lớp phủ polyme chống nhiệt độ cao cho dụng cụ chiên, nấu ăn và nướng bánh

1Thêm giới hạn di chuyển tổng cộng là 10 mg/dm2, và các điều kiện thử nghiệm là 95% ethanol (60 °C, 6h) và isooctane simulant (60 °C, 4h).

2Các yêu cầu về chất nền kim loại được thêm vào, được kiểm tra theo các yêu cầu EDQM mới nhất.xin vui lòng tham khảo bài báo trước "EU Releases Second Edition of Guidelines for Metals and Alloys in Food Contact Materials" (EU phát hành ấn bản thứ hai của hướng dẫn về kim loại và hợp kim trong vật liệu tiếp xúc với thực phẩm);

3Thay đổi các điều kiện thử nghiệm cho di chuyển cụ thể, xóa các điều kiện thử nghiệm cũ và sửa đổi các điều kiện thử nghiệm cho các điều kiện thử nghiệm FPU / H2,FPU/H3 và FPU/H4 tương ứng với nhựa trong Hướng dẫn của JRC "Các điều kiện thử nghiệm cho dụng cụ bếp tiếp xúc với thực phẩm"Một ngoại lệ là thời gian thử nghiệm của FPU/H4 được giảm từ 8h xuống còn 4h.Bởi vì 8 giờ di cư với 3% axit axetic có thể gây ăn mòn của các vật thể, một hiện tượng hiếm gặp trong các ứng dụng thực tế. Kiểm tra MPPO giả lập khô được sửa đổi theo DIN EN 14338, với điều kiện thử nghiệm 175 °C trong 2h;

Lưu ý: Kiểm tra di cư cụ thể được thực hiện ba lần trên cùng một mẫu, sử dụng các chất mô phỏng thực phẩm khác nhau mỗi lần.Đối với các chất không được phát hiện ở giới hạn di chuyển cụ thể, giới hạn di chuyển phải được đáp ứng trong thử nghiệm đầu tiên.và các sản phẩm được sơn không cần phải trải qua ba đánh giá xu hướng theo Chỉ thị sửa đổi nhựa EU EU 2020/1245.

Khuyến nghị LCS:

Mặc dù khuyến nghị BfR không có tính ràng buộc về mặt pháp lý, nhưng nó được công nhận rộng rãi bởi ngành công nghiệp và đã trở thành một tài liệu tham khảo quan trọng cho các sản phẩm vào thị trường Đức.Nó được khuyến cáo rằng các công ty có liên quan chú ý đến nội dung cập nhật lần này và làm một công việc tốt của việc tuân thủ cho các sản phẩm liên quan càng sớm càng tốt.